Sund Sushi-restaurant slår dørene op

Mad Efter nytår er det i Skanderborg ikke længere nødvendigt at køre hele vejen til Aarhus eller Horsens for at hente den populære japanske spise sushi.

Tre unge kinesere har nemlig lejet sig ind i Adelgade 55, hvor tøjkæden Vero Moda tidligere holdt til. Her er de i fuld gang med at indrette en sushi take way-bar med enkelte spisepladser.

- Det bliver frisk og sund japansk sushi. Vi bruger ikke olie i maden, siger Xuan Yang Deng til Lokalavisen.

Sushiforetningen med navnet Sakura Sushi planlægger at holde åbent alle ugens dage og forventer at slå dørene op i januar måned, hvis alt går vel.

Xuan Yang Deng har ifølge Lokalavisen tidligere lavet sushi i Asia Restaurant i Esbjerg og Restaurant Soya i Aarhus.